Kurkuma Superfood - Ihr unabhängiger Ratgeber

5 Dinge, die Sie noch nicht über Kurkuma wußten

Als erfahrener Koch oder versierte Hausfrau kennen Sie natürlich das Gewürz Kurkuma. Wenn Sie unsere Seiten schon durchstöbert haben und sich über die medizinische und therapeutische Wirkung der gelben Knolle informiert haben, wissen Sie bereits eine Menge über das Superfood-Gewürz. Aber wir haben 5 alltägliche Dinge für Sie entdeckt, die Sie garantiert noch nicht über das vielseitige Gewürzpulver kennen:

1. Der Geschmack von Kurkuma kann unterschiedlich sein: Wenn Gelbwurz sparsam verwendet wird, ist es recht mild, es gibt ein warmes, wohliges Aroma. Wird das Gewürz zu reichhaltig in einem Gericht verwendet, kann der Geschmack zu Bitterkeit umschlagen. Auch sollte Curcuma-Pulver immer erhitzt werden, um Bitterkeit zu vermeiden und Bioverfügbarkeit zu erhöhen.

2. Kurkuma wirkt wie ein Staubsauger für Ihren Körper. Es saugt freie Radikale, Schlacken und Ablagerungen, die Krankheiten verursachen können, aus Ihrem Körper. Täglich konsumiert, wird alles, was den Körper belastet, entsorgt. Dabei ist es sehr wichtig, ausreichend zu trinken.

3. Kurkuma kann jeden Tag beim Kochen leicht mit vielen Lebensmitteln kombiniert werden: Sie können eine Prise zu Ihren Lieblings-Salatdressings oder Smoothies dazu geben. Es passt auch zu Reispfannen, Fleisch, Fisch oder Chili, Eintöpfen oder Brühe. Auch Kurkuma-Eis ist ein erfrischender Genuss im Sommer!

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4. Kurkuma verkürzt in ein Glas warme Milch – auch pflanzliche Soja-, Kokos- oder Hafermilch – eingerührt und vor dem Schlafengehen getrunken die Zeit bis zum Einschlafen. Die Kombination mit dem in der Milch enthaltenen Fett sorgt für die ideale Aufnahme und Wirksamkeit des Curcumins.

 

 

 

 

 

5. Kurkuma ist ein echter Beautytipp: Als Maske aufgetragen, strafft und pflegt es die Haut und ist auch noch hochwirksam gegen Pickel. Mischen Sie 1 EL Curcumapulver, 1 TL flüssigen Honig und 1/2 TL Zitronensaft und tragen Sie die Maske auf. ACHTUNG: Curcuma longa Pulver ist ein starker Farbstoff, tragen Sie nur fleckunempfindliche Kleidung und waschen Sie Ihr Gesicht hinterher nicht mit Handtüchern sondern mit Wattepads oder Einmalwaschlappen ab.

Mehr Informationen und Tipps u Kurkuma hier.




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